Datenschutz

Stand: 11. November 2026

1. Verantwortlicher

Janosch Böhle
Mühlenweg 2
31171 Nordstemmen (Burgstemmen)
Deutschland

E-Mail: Brotbaer@Burgstemmer-holzofenbäckerei.de

2. Website und Hosting

Diese Website wird bei der STRATO GmbH, Otto-Ostrowski-Straße 7, 10249 Berlin, gehostet. Beim Aufruf verarbeitet der Hostinganbieter technische Zugriffsdaten, insbesondere IP-Adresse, Zeitpunkt, angeforderte Seite oder Datei, Browserinformationen und gegebenenfalls die zuvor besuchte Seite. Diese Verarbeitung ermöglicht die Auslieferung und den sicheren Betrieb der Website.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 Buchst. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der zuverlässigen Bereitstellung und dem Schutz vor Missbrauch. STRATO verarbeitet Hostingdaten als Auftragsverarbeiter nach Art. 28 DSGVO. Nach Angaben von STRATO werden IP-Adressen zur Erkennung und Abwehr von Angriffen höchstens sieben Tage gespeichert. Zugriffsdaten mit anonymisierten IP-Adressen stehen im Hosting für bis zu sechs Wochen als Logfiles bereit.

3. Cookies und externe Inhalte

Der von uns bereitgestellte Website-Code setzt keine Cookies und verwendet keinen lokalen Browserspeicher. Wir setzen keine Analyse- oder Werbetracker ein. Bilder, Schriften und Gestaltung werden ohne externe Bild- oder Schriftanbieter bereitgestellt. Es gibt keine eingebetteten Karten, Videos oder Instagram-Beiträge.

4. Kontakt per E-Mail

Wenn ihr uns eine E-Mail schickt, verarbeiten wir eure E-Mail-Adresse, den Inhalt und weitere freiwillig übermittelte Angaben, um eure Anfrage zu beantworten. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 Buchst. b DSGVO bei vertragsbezogenen Anfragen, andernfalls Art. 6 Abs. 1 Buchst. f DSGVO auf Grundlage unseres Interesses an der Beantwortung von Anfragen. Die Daten werden gelöscht, sobald die Bearbeitung abgeschlossen ist und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten oder berechtigten Gründe für eine weitere Speicherung bestehen. E-Mails werden über unseren E-Mail-Anbieter STRATO verarbeitet.

5. Instagram-Link

Unsere Website enthält einen normalen Link zu Instagram. Erst wenn ihr ihn anklickt, verlasst ihr diese Website und ruft Instagram auf. Für die dortige Datenverarbeitung gelten die Datenschutzhinweise von Instagram. Beim bloßen Besuch unserer Website wird keine Verbindung zu Instagram aufgebaut.

6. Vorbestellungen

Die Bestellfunktion ist derzeit deaktiviert. Es werden keine Bestelldaten erhoben oder übermittelt. Vor einer Freischaltung passen wir diese Datenschutzhinweise an das tatsächliche Bestellverfahren an.

7. Eure Rechte

Unter den gesetzlichen Voraussetzungen habt ihr das Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO), Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18) und Datenübertragbarkeit (Art. 20). Eine erteilte Einwilligung könnt ihr jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.

Widerspruchsrecht: Bei einer Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 Buchst. f DSGVO könnt ihr aus Gründen, die sich aus eurer besonderen Situation ergeben, jederzeit Widerspruch einlegen (Art. 21 DSGVO). Wendet euch dafür an die oben genannte Kontaktadresse.

Außerdem könnt ihr euch bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde beschweren (Art. 77 DSGVO), insbesondere am Ort eures Aufenthalts, Arbeitsplatzes oder des vermuteten Verstoßes. Für Niedersachsen: Der Landesbeauftragte für den Datenschutz Niedersachsen.